A Páscoa tem um jeito especial de nos convidar a desacelerar. Entre encontros, memórias e sabores que aquecem o coração, ela também pode ser um momento de reconexão — com quem amamos e com nós mesmos. E, nesse cenário, escolher o vinho certo não é apenas um detalhe: é um gesto de cuidado, daqueles que tornam a experiência à mesa ainda mais prazerosa e significativa.
Pensando nisso, a Vinícola Don Giovanni preparou uma seleção especial de rótulos para harmonizar com a ceia de Páscoa em 2026. As sugestões foram elaboradas pela enóloga e gerente comercial Silvana Fellini, que propõe combinações capazes de valorizar diferentes pratos — do início ao fim da refeição.
Para abrir a celebração com leveza e frescor, a dica é o espumante Blanc de Noir Brut. Elegante e equilibrado, ele combina perfeitamente com saladas, queijos leves e entradas frias, criando um início de refeição delicado e convidativo.
Na sequência, para pratos à base de peixes e frutos do mar — tão tradicionais nesta época — o Chardonnay da vinícola surge como uma escolha certeira. Com boa acidez e estrutura, ele acompanha os sabores sem roubar a cena, criando uma harmonia suave no paladar.
Já para quem opta por carnes leves, como aves ou cordeiro, o Pinot Noir é a sugestão ideal. Com taninos macios e perfil elegante, ele complementa os pratos de forma equilibrada, valorizando cada ingrediente.
E, claro, a Páscoa pede um final doce. Para acompanhar sobremesas e chocolates, os espumantes Rosé Brut e Stravaganzza Brut Rosé entram em cena trazendo frescor, leveza e um toque festivo — daqueles que fazem a gente querer prolongar o momento.
“Essas dicas podem harmonizar os pratos, mas vale lembrar que o melhor vinho é sempre aquele que mais combina com o seu paladar. Então, ouse, experimente e aproveite a mesa de forma leve e descontraída, porque, no fim, o mais importante é brindar do jeito que faz sentido para você”, reforça Silvana Fellini.
No fim das contas, mais do que regras ou combinações perfeitas, o que realmente importa é a experiência. É o riso compartilhado, a conversa que se estende, o brinde que carrega significado. Porque viver bem também está nesses instantes simples — quando a mesa vira encontro e o sabor ganha memória.
Fonte: Evidência Press Foto
