Celebrar o bem viver também é valorizar as raízes que nos conectam. Na Serra Gaúcha, a boa mesa, a música e as tradições se encontraram ao longo de 25 dias para lembrar que a cultura é um ingrediente essencial quando buscamos equilíbrio e sentido na vida. Assim se despediu, no domingo, 28 de setembro, a segunda edição do Festival Gaúchos, com uma programação que trouxe arte, história e, claro, muita gastronomia.
O ponto alto do encerramento foi a entrega do 1º Prêmio Cozinha Gaúcha – edição Serra Gaúcha, uma homenagem à diversidade e qualidade dos sabores que fazem parte do dia a dia e da memória afetiva da região. Em dez categorias, estabelecimentos de oito cidades concorreram ao reconhecimento, e os vencedores foram escolhidos em votação popular pelo Instagram do projeto Cozinha Gaúcha.
Na lista dos premiados, a Serra mostrou sua pluralidade de mesas: do galeto tradicional ao fondue sofisticado, passando pelo churrasco campeiro, o xis que é paixão de gerações e os restaurantes que combinam inovação com afeto.
Confira os vencedores do 1º Prêmio Cozinha Gaúcha – edição Serra:
- Melhor galeto: Nonno Mio (Gramado)
- Melhor churras: Fogo, Brasa e Sabor (Cambará do Sul)
- Melhor restaurante de cozinha contemporânea: Colheita (Pinto Bandeira)
- Melhor fondue: Belle du Valais (Gramado)
- Melhor restaurante de hotel: Giostra (Gramado)
- Melhor xis: Jaime Rocha (Caxias do Sul)
- Melhor pizza: Cândidos Pizza (Gramado)
- Melhor restaurante para família: Zelão (Gramado)
- Melhor à la minuta: Afuzel Gramado (Gramado)
- Melhor restaurante da Serra Gaúcha: Catherine (Gramado)
O clima festivo também tomou conta do último final de semana do Festival. No palco, a emoção veio com a voz marcante de Luiza Barbosa, o tributo à Califórnia da Canção Nativa interpretado por João de Almeida Neto e a presença de Pepeu Gonçalves. No Piquete, o fogo de chão reuniu chefs como Felipe Leonardo (Soleil Casa Perini), Carlos Siedekum (MLBK) e Fabiano Padilha (DiPietro), que comandaram os assados do tradicional Cordeiraço.
Mais do que premiar restaurantes, o Festival Gaúchos lembrou que a gastronomia é parte viva da nossa identidade. Ela guarda lembranças, fortalece vínculos e mostra como a Serra Gaúcha sabe transformar simplicidade em experiência. Ao reunir público, artistas e cozinheiros em torno da cultura, o evento reafirmou que bem viver também é reconhecer a força das nossas origens.
Fonte: Pauta Conexão e Conteúdo Foto: Cleiton Thielli
