Existem lugares que despertam todos os sentidos — e Gramado é um deles. Entre os aromas da serra e o clima acolhedor da primavera, a cidade se prepara para mais um momento especial: o 17º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado, que acontece de 9 a 19 de outubro de 2025, no entorno do Lago Joaquina Rita Bier. Um convite para saborear a vida com calma, brindando a boa mesa e a cultura local em uma atmosfera encantadora.
Lançado oficialmente no último sábado (13), em um evento para imprensa e autoridades no Tour de France Gramado, o festival chega com o tema “De cada terra um sabor, de cada sabor uma história” — uma homenagem às origens, às memórias e às histórias por trás de cada prato que chega à mesa.
O secretário de Turismo de Gramado, Ricardo Bertolucci Reginato, lembrou que “eventos e gastronomia são os principais indutores do turismo em Gramado”, reforçando a importância da programação para a economia e para a identidade da cidade.
Um banquete de experiências
A edição de 2025 promete ser a maior da história do festival, com uma estrutura que valoriza a diversidade da gastronomia e o talento local:
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12 restaurantes com pratos especiais na área central do evento
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Espaços dedicados a vinhos, cervejarias artesanais e cafés — incluindo a primeira torrefação de Gramado
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Uma ilha de drinks
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17 restaurantes da cidade participando do Roteiro Gastronômico, levando o festival para além do Lago Joaquina Rita Bier
A venda antecipada dos pratos começará já na próxima semana, pelo site oficial do evento e canais parceiros.
Para o presidente da Abrasel Hortênsias, Marcelo Wazlawick, “este deve ser o maior festival de gastronomia que já realizamos, unindo qualidade, diversidade e uma programação intensa para todos os públicos”.
Cultura em cada detalhe
Mais de 100 atrações culturais e artísticas vão transformar Gramado em um palco de experiências:
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50 apresentações teatrais, incluindo peças em escolas municipais
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34 shows musicais com artistas locais e convidados
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Aulas-show do Senac Gramado, oficinas da UCS e do Sebrae (com destaque para a atividade de “Mesa Posta” com alunos do Educalab Gastrô)
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Danças típicas gaúchas e Cozinhas Show de Confeitaria com os chefs Biel Santos e Doce Mari
Atividades tradicionais como o Concurso de Melhor Chef (Senac) e a Corrida de Garçons seguem na programação, assim como três exclusivos Festins Gastronômicos nos restaurantes Spaccio RAR, Casa Lugano e Primrose (Castelo Saint Andrews).
Um festival feito com e para a comunidade
Muito além da gastronomia, o festival reforça laços com a comunidade: haverá espaço para produtos locais, ações educativas sobre sustentabilidade — como a coleta de gordura pelo coletivo Valentinas, que transforma o resíduo em sabão — e atividades infantis promovidas por parques da cidade.
“A iniciativa de abrir o evento para a comunidade, com a participação das escolas e dos vereadores jovens de Gramado, é um exemplo inspirador”, elogiou o presidente da Câmara de Vereadores, Ike Koetz.
Para a presidente da Gramadotur, Rosa Helena Volk, o sucesso do festival é fruto da união: “A parceria sólida entre a Gramadotur e a Abrasel é essencial para um evento tão importante para o nosso calendário”.
Já o Secretário de Turismo do RS, Ronaldo Santini, destacou “a importância do tema e da valorização da cultura gaúcha para um evento de gastronomia desta magnitude”.
Entre memórias, encontros e sabores, Gramado se prepara para viver dias em que o tempo parece desacelerar — e cada detalhe convida a apreciar a vida com mais calma e alegria.
17º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado
De 9 a 19 de outubro de 2025
Lago Joaquina Rita Bier – Gramado/RS
Fonte: Flavio Prestes / AG Comunica Foto: Cleiton Thieli
