O cheiro da brasa no ar, o som do mar ao fundo e a boa companhia criam um tipo especial de bem-estar — daqueles que não se explicam, apenas se vivem. É sob essa atmosfera que a incorporadora gramadense Ownerinc recebe convidados, amigos, clientes e imprensa na 9ª edição do Paleta Atlântida, no dia 24 de janeiro de 2026, nas areias de Xangri-Lá, no Litoral Norte gaúcho.
Em um lounge à beira-mar inspirado no estilo da Costa Amalfitana, a cozinha de fogo e afeto assume o protagonismo. À frente da churrasqueira, a chef gaúcha Arika Messa conduz um ritual de sabores à brasa, daqueles feitos para serem apreciados sem pressa, com atenção e prazer. Cada preparo nasce do encontro entre técnica, tradição e emoção.
Participante do reality Chef de Alto Nível, da TV Globo, Arika é especialista em fogo de chão e carrega na sua trajetória uma culinária com identidade sulista, alma campeira e olhar contemporâneo. Radicada em Canela, na Serra Gaúcha, ela assina um menu criado especialmente para o evento — um percurso gastronômico que passeia por entradinhas, carnes, acompanhamentos, receitas campeiras e sobremesas preparadas diretamente no calor das brasas.
Para acompanhar, o verão ganha frescor em forma de drink. O sommelier gramadense Cristiano Ribeiro, fundador da Arte Líquida e recém-premiado com medalha de ouro no Merano Wine Festival, na Itália, assina o Limoncello Paleta Spritz. Uma combinação elegante de limoncello, espumante brut, limão siciliano e especiarias, pensada para equilibrar leveza e intensidade sob o sol do litoral.
Mais do que gastronomia, a experiência proposta pela Ownerinc é um convite ao bem viver: celebrar o encontro, honrar os sabores, sentir o agora. Entre o calor do fogo e a brisa do mar, o Paleta Atlântida se transforma em um espaço onde o tempo abranda e a vida acontece no ritmo certo.
Fonte: Dixon Comunicação Foto: Barbara Ribeiro
